Adobo de Pollo

 

ADOBO DE POLLO

ADOBO DE POLLO

Adobo de Pollo es un delicioso plato Peruano para deleitar un domingo familiar o en cualquier momento. 

Ingredientes:

Presas de pollo sin piel.

Cebolla picada en cuadros. 

Aji panca licuado. 

Ajos molidos. 

Vino tinto media copa. 

Vinagre blanco. 

Pimienta y comino. 

Sal al gusto.

Preparación poner a marinar el pollo con el Ají panca, ajos molidos, vinagre blanco, pimienta negra molida, comimos,vino tinto o chicha jora acá en mi país. 

Marinar por 2 horas luego freír las presas de pollo y dejar el juguito a parte ,después que estén doradas freír la cebolla con ajos y pimienta negra molida luego echar el juguito y un vaso de agua hervida y tapar la olla y dejar cocinar por 40 minutos. 

Servir con rodajas de papas sancochadas y una porción de arroz blanco. 

MI COCINA PERUANA PARA EL MUNDO ENTERO 

NORA QUISPE 

ICA PERÚ